白酒业争锋“拐点论” 酒业泰斗季克良蓉城指路未来
财经2015-03-269596
北京 2015-03-26(
中国商业电讯
)－－三月初春，被视为行业风向标的春季糖酒会在成都举行，对于白酒业未来发展，春糖会上亦激励争锋“拐点论”，并分为两派。
行业未来走势如何，是否已见底？值此之际，一场颇具影响力的白酒论坛拉开大幕。3月25日，由每日经济新闻、四川联合酒类交易所联手主办，煮酒网、成都商报协办的2015中国白酒创新发展合作论坛在成都召开。
出席此次论坛的贵州茅台集团名誉董事长季克良在谈到行业现状时表示，“销量和价格基本上趋稳，但是我感到产量还没有调整到位，现在还在小幅度增长。”
此外，“互联网 ”大背景下，传统白酒业也开始频频触网，尝试新的突围模式。融资、营销、投资……现场专家各出奇招，全方位为白酒业健康发展出谋划策。
行业泰斗季克良指路酒业未来
谈起季克良，人们往往热衷于将“酿酒大师”、“酒业泰斗”、“白酒活化石”等尊称与其联系在一起，以表达他对白酒的至高贡献。这位与“国酒”茅台结下不解之缘的老人，花白的两鬓记录着他几经浮沉的故事。
尽管这位茅台前任掌舵人已到古稀之年，却依然注视着茅台和白酒行业的一举一动。季老浅谈了几点自己对于白酒行业现状的看法。“现在是产大于销，未来的发展，我认为，量要进行调整，产量和销量是要下降。但是下降不等于平摊，产量将会向有质量保证能力的有好的品牌的相对集中。”季克良说。
白酒消费不仅直观反映除了大众消费的趋势和水平，更是我国几千年历史文化的沉淀。季克良不仅拥有专业的白酒酿造知识，更是有着20多年打拼市场的经验。面对目前白酒行业低迷，酒企经销商该何去何从的问题，季克良有着自己深刻的理解。
如今甚至有不少酒企和业内人士为了一睹季老的风采，不远千里而来。
作为此次论坛的重量级嘉宾季克良，也在昨日抛出了自己的观点。他认为“销量和价格基本上趋稳，但是我感到产量还没有调整到位，现在还在小幅度增长，我认为可能要增长或者负增长，我感到这个产量仍然是产大于销。”
白酒论坛大牌云集
除了酒业人士的参与，本次论坛还邀请到黄巍。他跟踪研究食品饮料板块多年，已经连续多年获得“最佳分析师”称号。
多年的行业调查、跟踪分析，作为行业“旁观者”的黄巍对白酒行业近年来的发展、转型更加清晰。 25日会上，黄巍还带来其最新研究成果《2015年新形势下中国白酒行业调查报告》，从白酒消费新常态和白酒发展趋势方向分析2015年白酒行业形势。
黄巍在论坛上表示，2015年白酒行业出现见底回声的态势趋势比较明显，但是趋势回声幅度相对较弱，但是也不能改变是弱回声的态势。
黄巍的判断是基于餐饮零售额1-2月份都出现逐步回升，此外，1-3月份白酒销售情况普遍出现正增长，更有不少公司出现两位数以上的增长。
不过此轮反弹，黄巍认为，白酒业的结构已经发生了变化。高端白酒出现了总量萎缩，但是大众白酒出现总量增长。“高端白酒过去三年总量萎缩，但是集中度提升，其中像茅台和五粮液占整个高端白酒的市场份额应该达到80% 。”
作为此次论坛的主办方之一，四川联合酒类交易所自诞生之日起，即旨在立足四川，辐射“中国白酒金三角”区域，服务于全国酒类产业集群，促进酒类产业整合、升级。
会上，四川联合酒类交易所总裁张彦强也将在此次论坛带来以“创新驱动新助力—酒类资本要素市场的发展与变革”的主题演讲。
“互联网 ”谋出路
“白酒产业增速放缓，消费需求理性，价格待压缩，个性化、多样化消费需求的增长，传统渠道、移动互联、个性化定制多渠道并存，品牌提升、服务升级，税负重、利润低。”中国白酒协会秘书长宋书玉认为，这是白酒行业出现的“新常态”。
如何创新，怎样破局？对此黄巍表示，白酒行业2015年会有什么变化因考虑三点。第一要考虑白酒行业政务消费环境，第二就是经济活跃度，靠宏观经济和微观餐饮零售总额的消费来体现，第三是消费群体的变化。
黄巍认为，2015年白酒行业筑底以后开始弱复苏，互联网带来网上销售渠道增长。新形势的变化，“互联网 ”的行业思路也逐渐达成共鸣。
作为酒类互联网企业，酒仙网副总裁贺松春也倡导关注互联网，关注移动互联。贺松春在会上表示，必须研究消费者，才能得人心得天下，“近两年我们通过研究数据与泸州老窖做了三人炫，去年与茅台合作，短时间就突破了1700多万。这都在于对互联网思维、互联网经济的把握。”
而为促进行业更快更好发展，加大创新力度，宋书玉还提出，建立第三方评价体系和公众权威的第三方评价机构，，通过体系和产品认证建立白酒产业新的规则，将有利于产业健康发展，对于白酒产业的创新发展具有非常积极和重大的意义。
附：
四川联合酒类交易所简介
四川联合酒类交易所注册资本1亿元，是中国首家经省级人民政府批准，并由中国证券监督管理委员会和四川省人民政府金融办公室监管的酒类现货交易所。作为四川省委、省政府打造“中国白酒金三角、发展千亿酒产业”宏大战略部署的重大举措，酒交所立足四川，辐射“中国白酒金三角”区域，服务于全国酒类产业集群，促进酒类产业整合、升级，旨在打造中国最大的酒类交易平台和定价中心。
酒交所上市的品种包括原酒、成品酒、高端年份酒及酒类金融理财产品等。酒交所以互联网为依托，以现代商品交易技术和物流体系为基础，通过与金融机构、专业的质检机构、权威的行业机构协作，同时辅以仓单质押融资、高端年份酒投资收藏、专业咨询、权威鉴定等增值服务，为四川乃至全国的酒企搭建起一座交易平台和三大功能中心。一座交易平台指公平、开放、有序、高效的多功能电子交易平台；三大功能中心包括：通过实现供需双方的无缝对接打造“中国酒类贸易中心”；通过高质量的金融中介服务打造“中国酒类投融资中心”；通过酒类定价权打造“中国酒类金融指数中心”；借助得天独厚的酒类资源打造“中国酒类定制中心”；最终实现整个酒类产业链的协调、多元化发展，为酒类产业提供更广阔的发展空间。
四川联合酒类交易所诚挚欢迎全国酒类企业、酒类产品经销商和服务商、投资机构、金融机构以及社会各界人士加入或开展合作事宜，共同努力发展中国酒类产业，并将中国酒文化弘扬光大！
行业未来走势如何，是否已见底？值此之际，一场颇具影响力的白酒论坛拉开大幕。3月25日，由每日经济新闻、四川联合酒类交易所联手主办，煮酒网、成都商报协办的2015中国白酒创新发展合作论坛在成都召开。
酒业泰斗、贵州茅台集团名誉董事长季克良，将于贵州仁怀市副市长喻阳洪、中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉、中信证券食品饮料行业首席分析师黄巍等重量级嘉宾一同论道酒业未来，论坛现场座无虚席，高手过招，火花四溅。
出席此次论坛的贵州茅台集团名誉董事长季克良在谈到行业现状时表示，“销量和价格基本上趋稳，但是我感到产量还没有调整到位，现在还在小幅度增长。”
此外，“互联网 ”大背景下，传统白酒业也开始频频触网，尝试新的突围模式。融资、营销、投资……现场专家各出奇招，全方位为白酒业健康发展出谋划策。
行业泰斗季克良指路酒业未来
谈起季克良，人们往往热衷于将“酿酒大师”、“酒业泰斗”、“白酒活化石”等尊称与其联系在一起，以表达他对白酒的至高贡献。这位与“国酒”茅台结下不解之缘的老人，花白的两鬓记录着他几经浮沉的故事。
尽管这位茅台前任掌舵人已到古稀之年，却依然注视着茅台和白酒行业的一举一动。季老浅谈了几点自己对于白酒行业现状的看法。“现在是产大于销，未来的发展，我认为，量要进行调整，产量和销量是要下降。但是下降不等于平摊，产量将会向有质量保证能力的有好的品牌的相对集中。”季克良说。
白酒消费不仅直观反映除了大众消费的趋势和水平，更是我国几千年历史文化的沉淀。季克良不仅拥有专业的白酒酿造知识，更是有着20多年打拼市场的经验。面对目前白酒行业低迷，酒企经销商该何去何从的问题，季克良有着自己深刻的理解。
如今甚至有不少酒企和业内人士为了一睹季老的风采，不远千里而来。
作为此次论坛的重量级嘉宾季克良，也在昨日抛出了自己的观点。他认为“销量和价格基本上趋稳，但是我感到产量还没有调整到位，现在还在小幅度增长，我认为可能要增长或者负增长，我感到这个产量仍然是产大于销。”
白酒论坛大牌云集
除了酒业人士的参与，本次论坛还邀请到黄巍。他跟踪研究食品饮料板块多年，已经连续多年获得“最佳分析师”称号。
多年的行业调查、跟踪分析，作为行业“旁观者”的黄巍对白酒行业近年来的发展、转型更加清晰。 25日会上，黄巍还带来其最新研究成果《2015年新形势下中国白酒行业调查报告》，从白酒消费新常态和白酒发展趋势方向分析2015年白酒行业形势。
黄巍在论坛上表示，2015年白酒行业出现见底回声的态势趋势比较明显，但是趋势回声幅度相对较弱，但是也不能改变是弱回声的态势。
黄巍的判断是基于餐饮零售额1-2月份都出现逐步回升，此外，1-3月份白酒销售情况普遍出现正增长，更有不少公司出现两位数以上的增长。
不过此轮反弹，黄巍认为，白酒业的结构已经发生了变化。高端白酒出现了总量萎缩，但是大众白酒出现总量增长。“高端白酒过去三年总量萎缩，但是集中度提升，其中像茅台和五粮液占整个高端白酒的市场份额应该达到80% 。”
作为此次论坛的主办方之一，四川联合酒类交易所自诞生之日起，即旨在立足四川，辐射“中国白酒金三角”区域，服务于全国酒类产业集群，促进酒类产业整合、升级。
会上，四川联合酒类交易所总裁张彦强也将在此次论坛带来以“创新驱动新助力—酒类资本要素市场的发展与变革”的主题演讲。
“互联网 ”谋出路
“白酒产业增速放缓，消费需求理性，价格待压缩，个性化、多样化消费需求的增长，传统渠道、移动互联、个性化定制多渠道并存，品牌提升、服务升级，税负重、利润低。”中国白酒协会秘书长宋书玉认为，这是白酒行业出现的“新常态”。
面对 “新常态”，白酒业如何才能实现破局突围。宋书玉认为，以创新为驱动，推动产业发展是永恒的动力。
如何创新，怎样破局？对此黄巍表示，白酒行业2015年会有什么变化因考虑三点。第一要考虑白酒行业政务消费环境，第二就是经济活跃度，靠宏观经济和微观餐饮零售总额的消费来体现，第三是消费群体的变化。
黄巍认为，2015年白酒行业筑底以后开始弱复苏，互联网带来网上销售渠道增长。新形势的变化，“互联网 ”的行业思路也逐渐达成共鸣。
作为酒类互联网企业，酒仙网副总裁贺松春也倡导关注互联网，关注移动互联。贺松春在会上表示，必须研究消费者，才能得人心得天下，“近两年我们通过研究数据与泸州老窖做了三人炫，去年与茅台合作，短时间就突破了1700多万。这都在于对互联网思维、互联网经济的把握。”
而为促进行业更快更好发展，加大创新力度，宋书玉还提出，建立第三方评价体系和公众权威的第三方评价机构，，通过体系和产品认证建立白酒产业新的规则，将有利于产业健康发展，对于白酒产业的创新发展具有非常积极和重大的意义。
附：
四川联合酒类交易所简介
四川联合酒类交易所注册资本1亿元，是中国首家经省级人民政府批准，并由中国证券监督管理委员会和四川省人民政府金融办公室监管的酒类现货交易所。作为四川省委、省政府打造“中国白酒金三角、发展千亿酒产业”宏大战略部署的重大举措，酒交所立足四川，辐射“中国白酒金三角”区域，服务于全国酒类产业集群，促进酒类产业整合、升级，旨在打造中国最大的酒类交易平台和定价中心。
酒交所上市的品种包括原酒、成品酒、高端年份酒及酒类金融理财产品等。酒交所以互联网为依托，以现代商品交易技术和物流体系为基础，通过与金融机构、专业的质检机构、权威的行业机构协作，同时辅以仓单质押融资、高端年份酒投资收藏、专业咨询、权威鉴定等增值服务，为四川乃至全国的酒企搭建起一座交易平台和三大功能中心。一座交易平台指公平、开放、有序、高效的多功能电子交易平台；三大功能中心包括：通过实现供需双方的无缝对接打造“中国酒类贸易中心”；通过高质量的金融中介服务打造“中国酒类投融资中心”；通过酒类定价权打造“中国酒类金融指数中心”；借助得天独厚的酒类资源打造“中国酒类定制中心”；最终实现整个酒类产业链的协调、多元化发展，为酒类产业提供更广阔的发展空间。
四川联合酒类交易所诚挚欢迎全国酒类企业、酒类产品经销商和服务商、投资机构、金融机构以及社会各界人士加入或开展合作事宜，共同努力发展中国酒类产业，并将中国酒文化弘扬光大！
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