好看又好吃 金堂榆黄菇迎来采摘季

6月3日，记者走进成都市金堂县竹篙镇猫儿沟标准化种植基地，基地内工人们正熟练地将长成的榆黄菇采摘下来，修剪、分类、装箱。

刚走进蘑菇大棚，菌菇的香气就扑面而来，榆黄菇多数子实体合生在一起，色泽金黄，艳丽美观，外观恰似一朵美丽的鲜花，惹人喜爱。猫儿沟标准化种植基地占地100亩，修建有标准化单拱棚、连栋大棚，总投资约700万元。目前基地拥有3万袋榆黄菇和3万袋秀珍菇，采菇期4月至10月，能实现食用菌日产千斤，并通过线上线下直销渠道销往全国各地。

“农场的鲜蘑个头大，味道好，我今天过来买点回去熬汤！”当地居民一边挑选鲜菇一边高兴地说。

据悉，菇类的新成员——榆黄菇，因为全身都是金黄色又叫“黄金菇”，榆黄菇既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。可炒、可爆、可烧、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。该农场也对外开放采摘，有兴趣的市民可到金堂体验采摘乐趣。（图文  金堂县融媒体中心 刘敏）

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